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Parmigiano Reggiano
adatto per tagliare a fette sottili tutte le carni cotte (come arrosti
rallentando così il processo di deterioramento di insalata
che in inglese vengono chiamate scoring Bread
esercitando una leggera pressione
Coltello da pane capelli Parmigiano ReggianoIl coltello per il pane un coltello a lama lunga e seghettata utile per tagliare fette di pane perfette. Si pu utilizzare anche per tagliare focacce e dolci. Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.
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