Calvados Hauts Vents 8y 70cl Macedonië Na de pluk worden de

Na de pluk worden de druiven voorzichtig gekneusd en wordt de fermentatie opgestart in inox vaten onder koele temperatuur

rook en drop

Bij EBURON wordt deze uitdaging met finesse aangegaan door de druiven eerst in trossen en daarna individueel met de hand te selecteren

wild of gerijpte kazen

26 dagen durende maceratie vond plaats voordat de malolactische gisting plaats vond in nieuwe Franse eiken vaten

Calvados Hauts Vents 8y 70cl Macedonië Na de pluk worden deReeds 3 generaties is Domaine Les Hauts Vents gespecialiseerd in de productie van ciders of Calvados die specifiek zijn voor de regio Calvados . Deze alcoholische dranken worden verkregen uit de distillatie van wijnen op basis van appels. De alcoholische distillaten ondergaan vervolgens een veroudering in houten vaten. Ze winnen aan complexiteit en diepgang in functie van de duur van deze lagering. Domaine Les Hauts Vents biedt Calvados aan met