Perill Noir Sumoll 2017 Rouge Savoie carignan…)

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Sous ce nom plein de malice se cache une cuvée sérieusement inspirée : Crapaud Licorne

avec un élevage long d’un an en barriques de plusieurs vins

et une finale fumée longue et séduisante

car issue de petit rendement

Perill Noir Sumoll 2017 Rouge Savoie carignan…)Perill Noir est sans doute la cuve la plus emblmatique de Clos Lentiscus. labor exclusivement partir de Sumoll, ancien cpage catalan, ce rouge associe une grande fracheur une profondeur tonnante. Le nez dvoile des groseilles, de la griotte, des fleurs rouges, des herbes sauvages et des pices fines. La bouche est dlicate, lgrement sauvage, porte par une belle tension et une longue finale minrale. Vinification 100 % Sumoll, macration d'environ 15 jours,