Spumante Metodo Classico Brut 'In Legno' La Palazzola 2001 e 2002 questi i

2001 e 2002 questi i millesimi che compongono il “Meraviglioso”

vinificato solo nelle annate in cui l'aglianico si esprime al meglio

54 mesi sui lieviti

Grappa da monovitigno di Nebbiolo affinata in botti di rovere rende un bouquet avvolgente come il ritratto dei vitigni visti dall' alto

viene pigiata e diraspata e fatta fermentare con lieviti indigeni

Spumante Metodo Classico Brut 'In Legno' La Palazzola 2001 e 2002 questi iLo Spumante Brut senza annata in legno nasce dalle sperimentazioni di Stefano Grilli della cantina La Palazzola: un Metodo Classico affinato per 42 mesi sui lieviti e ottenuto da Cabernet, Sangiovese e Pinot Nero vinificati in bianco ed elevati in botti di rovere. Ha un profilo aromatico sui generis ed emozionante, di grande impatto sensoriale. Vino artigianale, fatto come una volta