Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg Prélevé dans les morceaux nobles

Prélevé dans les morceaux nobles de l’épaule et de la cuisse

équilibré et réconfortant

est une pièce taillée dans le filet

avec un léger assaisonnement pour faire ressortir leur goût en toute simplicité

Travaillé en sauce

Épaule d'Agneau avec Os Poids:1 x 1,3 kg Prélevé dans les morceaux noblesNous avons fait le choix de travailler en collaboration avec des leveurs locaux, des leveurs occitans. Leurs ovins sont levs dans des exploitations qui mettent au cur de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement. Cette slection, nous permet de vous proposer une paule d'agneau de qualit avec un got unique et subtilement prononc. Afin de conserver son ct brut, nous y laissons l'os, pour qu'une fois prpar, cette pice dlivre des saveurs