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Filone di grano duro
prodotto disossato: IT 2072L CE - IT 728L CE
un sapore pieno sospeso tra sapidità e dolcezza
in taglieri di salumi tipici
3g Proteine: 26g Sale (NaCl): 4
Mortadella senza pistacchi - 3 kg La Prosciutteria Filone di grano duroLa mortadella uno dei salumi pi iconici della tradizione italiana, amata per la sua texture morbida, il profumo speziato e il gusto pieno ma equilibrato. La ricetta di Salumificio Pedrazzoli della Mortadella Realizzata con carni selezionate e lavorata con cura, si distingue per la sua fetta compatta e vellutata, arricchita dalla presenza dei tipici lardelli che ne caratterizzano laspetto e il sapore. La lenta cottura contribuisce a esaltarne gli
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