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Spécifications du couteau
Le couteau à pain japonais est spécialement conçu pour découper les pains et viennoiseries sans effort
Poids : supérieur à un couteau classique
Avantages du set Bunka + Nakiri + Office
Longueur total : environ 32 cm
Couteau Japonais Nakiri | Ogenki Spécifications du couteauNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame
