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È ottimo con formaggi molto stagionati
elencando anche: mele
emerge con maggior chiarezza
Ha un profumo concentrato e penetrante ed è dotato di una complessità stratificata che si apre su note fruttate e floreali di sambuco e petali di rosa
con sentori di spezie e note di caffè tostato
Tenuta San Leonardo - San Leonardo 2015 Toscana È ottimo con formaggi moltoVino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Qui nell'annata 2015 dove ha ottenuto i 94 97 Wine Advocate e i 3 bicchieri del Gambero Rosso. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevit. Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15 18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e dlestage. Affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese di
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