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LA PICANHA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
consiste in una striscia di carne e osso ricavata dalle prime 4 costole del bovino adulto
così come da tradizione
LE COSTINE INTERE DI SUINO
è uno strutto di Alta Qualità
Diaframma di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ griglia LA PICANHA DI PEZZATA ROSSAIL DIAFRAMMA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il diaframma un taglio di terza categoria che si trova tra le ultime costole, vicino allo sterno. un prodotto di per s tenero, che contiene molto ferro, presenta poco tessuto connettivo e poco grasso. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta unottima marezzatura ben distribuita ed
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