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che letteralmente significa "leggermente salato"
o come condimento per un secondo piatto
Realizzato a mano con burro francese cremoso e fresco e una quantitá uguale di delizioso caviale
Il caviale essiccato Attilus è semplicemente caviale di storione puro disidratato (acipenser gueldenstadtii)
Questo tipo di caviale ha un gusto squisito e una consistenza morbida
bottarga in vacuum pack Weight range:85-130g che letteralmente significa "leggermente salato"Bottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
