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fraise voire papaye
élevé en fûts de chêne pendant quatorze mois sur lies fines
typique de ce merveilleux cépage jurassien
tel est le sens de festejar en occitan : voilà une indication claire sur l’usage de ce vin
Eden viticole volcanique situé aux confins de la Toscane et de l’Ombrie
Le Fil Rouge Rouge 2017 Couleur fraise voire papayeLe Fil Rouge Rouge 2017, Jerome Lambert Ce rouge est compos 100 % de gamay. Les vignes croissent sur les terroirs schisteux grseux de Rablay sur Layon. La vinification commence par une macration des grappes entires en cuves de fibre de verre, matriau inerte qui prserve les caractristiques du fruit, et se poursuit par un levage de neuf mois. On obtient donc un vin fruit, juteux et plein de sve, gourmand, aux tannins fondus. Vin naturel sans sulfites
