Rotondino di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino caratterizzato da una cottura che

caratterizzato da una cottura che mantiene l’interno rosa e succoso:

conservalo in frigorifero avvolto in carta alimentare o in un panno di cotone

che diventano morbidi e succosi con la cottura lenta

salsa al pepe

si mantengono ottime fino a 6 mesi se congelate correttamente

Rotondino di Spalla – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Bovino caratterizzato da una cottura cheTaglio magro e versatile, ideale per arrosti e brasati Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Rotondino di SpallaCaratteristiche: Carne magra e compatta, con una leggera venatura di collagene che la rende morbida dopo la cotturaPosizione anatomica: Parte superiore della spallaNome in inglese: Shoulder Eye Chuck TenderPeso medio: 800 g 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Rotondino di Spalla per ottenere