Dong Ding charcoal de cultures sous canopée et

de cultures sous canopée et entièrement transformées à la main

mais pleine de saveur

Ses grandes feuilles marron sombre dégagent des odeurs boisées et acidulées caractéristiques à ce cru

sa liqueur dorée présente un caractère fruité évoquant la pêche et la poire Bosc se conjuguant aux notes rafraîchissantes de fleur d’oranger

Ce sencha au nom signifiant « l'élégance des cieux » est produit écologiquement dans le sud du Japon

Dong Ding charcoal de cultures sous canopée etUn classique des Oolongs tawanais, la rputation des Dong Ding n'est plus faire. Prsente ici sous sa version peu oxyde et sans la moindre cuisson, cette rcolte offre une liqueur la douceur et la lgret d'une pousse printanire. Ses armes floraux dlicats de fleur blanche se conjuguent des nuances de crme frache et de beurre ainsi qu'une fracheur dlicate rappelant l'herbe grasse et la mousse. Rcolte: printemps 2026 1 c. th 250ml 4 5 minutes 95C