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C’est la vraie « cuvée maison »
la production artisanale
fruits de mer et coquillages…
La vendange macère en grappes entières et le vin est élevé un an en vieux fûts
excellent avec des poissons et des fruits de mer
Lune Rayée Rouge 2021 Accord Vin et Volaille C’est la vraie « cuvéeLune Raye Rouge 2021, Pic Epeiche Ldition 2021 de Lune raye du domaine Pic peiche (Haut Layon, Anjou) est dans la continuit du millsime prcdent, en plus dense et en plus intense. Cette cuve naturelle est produite traditionnellement, de faon entirement manuelle, par Jean Baptiste Peltier. Elle est base de cabernet franc (80 %) et de cabernet sauvignon (20 %) complants dans la mme parcelle sur sol argilo calcaire. Vinification Lune raye 2021, du domaine
