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presque un rosé
100% Roussanne
il est élégant
Réservez-lui les produits de choix : foie gras
mais la parcelle bénéficie d’une bonne ventilation qui compense cet inconvénient
Zerlina 2016 Vin rouge presque un roséZerlina 2016, L'Octavin Un tiers de pinot noir pour deux tiers de trousseau provenant du lieu dit Curon au sol de marnes grises et de calcaire : cest Zerlina, dont le nom voque les opras de Mozart un trait rcurrent chez la mlomane Alice Bouvot. Avant fermentation par levures indignes et levage de dix mois sur lies fines, en foudres de chne, la vendange, manuelle, est grappe et partiellement presse. Jus de presse et jus de goutte sont mlangs pour un
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