Couteau Japonais Gyuto | Tsubaki Le couteau à sashimi (柳刃包丁

Le couteau à sashimi (柳刃包丁 Yanagiba) : long et fin

Polyvalence absolue : un set complet pour la découpe de précision

préparation de sashimis et sushis

Couverture totale : un couteau adapté à chaque technique de découpe

lever les filets

Couteau Japonais Gyuto | Tsubaki Le couteau à sashimi (柳刃包丁Couteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,