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ferendo le mani
tagliate con la affettatrice elettrica
Fu inventato nel 1890 da Joseph Opinel (1872-1960) e viene prodotto dalla ditta omonima
inoltre è dotato di una stecca (retrattile) utile per sollevare la corteccia
passare il mattarello per ravioli sopra la sfoglia premendo leggermente
Coltello da innesto con stecca Victorinox sfoglia ferendo le maniPer il giardino di casa o per ambienti professionali come i vivai, il coltello da innesto uno strumento essenziale perch favorisce lo sviluppo dei boccioli su alberi da frutta, rose, alberi e arbusti ornamentali. Il coltello da innesto Victorinox dotato di una lama liscia e di un alza zolla ideati appositamente a questo scopo, inoltre dotato di una stecca (retrattile) utile per sollevare la corteccia. Realizzato in acciaio inossidabile, il coltello
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