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fontes ferreuses… L’idée est née de la rencontre de Jason avec la Coopérative viticole de Samos
La fermentation malolactique se produit naturellement en barriques pendant l’élevage dans la cave souterraine
Saint-Romain « Combe Bazin » Blanc 2016
Saint-Romain « Sous Roche » Rouge 2016
citronnelle et quinquina rouge
i Vicini - Moscato Blanc 2017 Caviar fontes ferreuses… L’idée est néeToutes dernires bouteilles en stock ! i Vicini Moscato Blanc 2017, Jean Yves Pron La srie I Vicini de Jean Yves Pron est ralise partir de raisins vendangs en Pimont. Ce 100 % moscato (muscat) est vinifi en sec ; il offre donc le nez aromatique et musqu propre au cpage. En bouche, on retrouve le parfum charmeur du muscat en rtro olfaction, mais avec la tension et la fracheur quaffectionne le vigneron pour ses blancs secs. Aucune filtration, pas dajout
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