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Un protocole mémo (Format PDF) pour récapituler les différentes étapes et les proportions pour réaliser votre Pain d’Engrain
Si l’on devait éliminer toutes les céréales pour des raisons allergiques
Merci pour votre participation
*Ingrédients issus de l'Agriculture biologique
de permanence
Farine de Khorasan Kamut® Poids:5 kg Un protocole mémo (Format PDF)De culture exclusivement biologique, le Kamut ou Bl de Khorasan de la marque KAMUT est un bl ancien qui fut cultiv il y a 5000 ans et dont lintgrit gntique a t intgralement prserve. Cest un anctre du bl dur moderne qui provient du Croissant fertile, un territoire qui stendait de l'gypte l'Afghanistan actuel. Les Matres de mon Moulin sont titulaires d'une licence pour moudre la meule de pierre au sein de leur meunerie Cucugnan le vritable bl Khorasan
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