édition mousson Assemblage L’assemblage repose sur un Arabica

L’assemblage repose sur un Arabica du Chiapas (Mexique) et du Brésil sélectionnés pour leurs structures corsées

ni pichet classique

Ces filtres assurent une infusion équilibrée et sont blanchis à l’oxygène pour éliminer tout goût de papier

intensifie les caractéristiques fruitées et la structure du café

l’un des berceaux historiques du café

édition mousson Assemblage L’assemblage repose sur un ArabicaLdition Mousson est ne comme une interprtation soyeuse de notre assemblage Crema Spcial. Lobjectif : plus de douceur, moins damertume, tout en prservant le caractre enveloppant dun espresso classique. Torrfaction Profil moyen, adapt lespresso et aux mthodes sous pression. La courbe de torrfaction vise maximiser la rondeur et la production de crema, tout en conservant une structure aromatique nette. Profil sensoriel Une tasse sirupeuse, marque par une