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un Soave da uve leggermente appassite e un Pinot Nero di grande eleganza e delicatezza
Vitigni: Cabernet 100%
Il Valpolicella Ripasso di Corte Cavedini viene ottenuto con l’antica tecnica del “ripasso” dove il Valpolicella giovane vinificato in Ottobre viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone
Vitigni: Selezione di uve Pinot bianco
La fermentazione avviene a basse temperature
Opera Noir Tenuta Ninemore un Soave da uve leggermenteOpera Noir un Trento DOC Ros prodotto dalla vinificazione dei pi spargoli grappoli di pinot nero, provenienti da vigne situate ad oltre i 500 metri di quota CARATTERISTICHE Denominazione: Trento DOC Brut Ros Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Trentino (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi dacciaio inox Affinamento:
