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Questa Salsiccia Lucana Sotto Sugna non contiene conservanti
L'unico conservante naturale è il sale e la lunga stagionatura
Gassosa Avena
lievito madre naturale (frumento)
Abbiamo anche inserito i Cucunci che altro non sono che i frutti della pianta del cappero
Il Repertorio Legumi Questa Salsiccia Lucana Sotto SugnaAglianico del Vulture DOC il Repertorio Vino rosso rubino prodotto nel Vulture precisamente a Rionero. La sua lavorazione prevede l'utilizzo di casse in barriques di 2 e 3 generazione per 12 mesi. E' un Aglianico del Vulture in purezza. Microclima perfetto e uve maturate perfettamente. Al naso rimanda aromi di ribes e rosa canina, con note calde di legno. In bocca caldo e tannico con piacevole finale salino. Caratteristiche Regione Basilicata, Rionero
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