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Il risultato è uno speck dalla lunga stagionatura
Ottenuto dalla fesa bovina selezionata ed opportunamente insaporita
tipici della tradizione
L'affumicatura
Formaggio prodotto con latte vaccino crudo vaccina grigia alpina
Salame al vino Formaggi Il risultato è uno speckSalame tipico della tradizione, per la sua preparazione si utilizzano esclusivamente le parti migliori del maiale insaporite con vino rosso, aromi e spezie secondo la ricetta della casa. Peso minimo garantito.
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