Royal Tokaji 5 puttonyos Aszu 2018 Stevig Rood Piemonte Piemonte italiaanse-wijnen noten en een aangenaam indruk

noten en een aangenaam indruk van gerijpt wit

De trossen worden zacht geperst

fruitig en harmonieus

terwijl de afdronk een feestelijke

gerookte mosselen of een kruidige groentecurry

Royal Tokaji 5 puttonyos Aszu 2018 Stevig Rood Piemonte Piemonte italiaanse-wijnen noten en een aangenaam indrukDe term 'Asz' betekent edele rotting (= botrytis). De eerste Tokaji Asz wijn werd bij toeval gemaakt in 1650 omdat men, onder bedreiging van een Turkse invasie, de oogst moest uitstellen. Men kon pas weer in november veilig de wijngaard betreden met als resultaat dat alle druiven gedroogd en verschrompeld waren. Het gevolg was een honingachtige op siroop lijkende vloeistof, de Eszencia. Men mengde dit vervolgens met wat wijn uit een vorige oogst en de