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Affinamento: metodo Charmat
equilibrato da una buona dose di freschezza
Al palato presenta un profilo sapido-minerale
tra cui spiccano la ciliegia matura e il melograno
Al naso sentori speziati e fruttati molto intensi e diretti
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2001 Toscana COL DI BACCHE Affinamento: metodo CharmatTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 2 anni in botti grandi e in barrique di rovere francese, 8 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso tendente al granata. Al naso sentori complessi di confettura di prugne, caff, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale. Al palato la pienezza della struttura ben bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale
