Antipasto Ligure "Brandacujun" - Bonverre FL che conferiscono complessità e intensità

che conferiscono complessità e intensità uniche

Vinificazione: Fermentato in vasca aperta di legno di Castagno

perfetta per aiutare un riposo naturale

A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per circa sei mesi

In bottiglia - metodo classico dosaggio zero

Antipasto Ligure "Brandacujun" - Bonverre FL che conferiscono complessità e intensitàAntipasto Ligure "Brandacujun" Bonverre Descrizione: il Brandacujun un secondo piatto tipico ligure, a base di merluzzo e patate. La particolarit di questo piatto la cremosit, garantita da una mantecatura a fine cottura. Marzia Ceresoli lo propone nella sua versione tradizionale, mantecando le patate e lo Stoccafisso con olio EVO. Grazie alla sua morbidezza, ti si scioglier in bocca! Formato: 280gr