Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Sagrantino per poter impiantare vigneti di

per poter impiantare vigneti di Pinot Grigio

Da 80 a 90 quintali

al termine del quale avviene l'imbottigliamento

"L'esperienza acquisita in tanti anni ci ha guidato nella selezione delle uve provenienti dai vigneti di questo versante collinare

L’omonimo Vino Nobile di Montepulciano rappresenta infatti l'espressione più alta della produzione e la sintesi più compiuta tra tradizione

Carl Ehrhard Riesling Berg Roseneck „Unterer Platz“ Trocken 2021 Sagrantino per poter impiantare vigneti diSelettivo, raccolta manuale molto tardiva di uve sane dalla localit Berg Roseneck nell'antica montagna "Unterer Platz". Prechiarifica naturale 24 ore su 24 tramite decantazione statica e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 lt fino a gennaio. Conservazione sulle fecce fini in botti di legno fino al riempimento a fine luglio e poi una sola filtrazione. Nessun utilizzo di chiarificanti per preservare la tipologia originaria del vigneto.