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Non è particolarmente adatto alle cotture in umido

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Cowboy Steak Peso:1 kg Non è particolarmente adatto alleLa Cowboy steak, conosciuta anche come Tomahawk senza osso, un prelibato taglio di carne bovina ottenuto dalla parte superiore delle costole del bovino e corrisponde al taglio della lombata. Questa posizione privilegiata regala alla Cowboy steak un irresistibile mix di succosit e sapore. La Cowboy steak marmorizzata, con sottili strisce di grasso intramuscolare che conferiscono alla carne una straordinaria morbidezza e un gusto avvolgente. proprio