Charmay Rouge 2016 Bourgogne qui en a inspiré l’idée

qui en a inspiré l’idée à Jason Ligas

Samos Blanc 1958

plantées environ 1 290 mètres d’altitude

Le processus de fabrication — quatorze mois de macération à l’air libre dans une eau-de-vie légèrement sucrée

L’assemblage est ici dominé par le nerello mascalese (85 %) et complété par nerello capuccio

Charmay Rouge 2016 Bourgogne qui en a inspiré l’idéeCharmay Rouge 2016, Domaine de l'Octavin Charmay, qui veut dire chardonnay et gamay , fait allusion lassemblage de ce vin obtenu en biodynamie sur les terrains argilo calcaires du Jura. Clair et limpide, cest un vrai vin de plaisir, fruit et vibrant, que lon peut associer de nombreux types de plats et mme des poissons (en sauce, en matelote). Vin naturel sans sulfites ajouts.