Buffet Time
Catering Noord biedt verschillende mogelijkheden voor Koud & Warm buffet.
Catering Noord biedt verschillende mogelijkheden voor Koud & Warm buffet.
Catering Noord biedt verschillende mogelijkheden voor koud & warme buffetten. Hieronder ziet u een greep uit onze mogelijkheden. Koud & warme buffetten verzorgd door Catering Noord voor uw verjaardag, recepties of een andere gelegenheid.
Koud buffet: Coburgerham met meloen en vers fruit – Rijkelijk opgemaakte bourgondische vleessalade – Salade van kip met perzik – Salade gerookte makreelfilet me diverse soorten rauwkost – Maatjesharing met rode uitjes en bieslook – Salade van surimikrab – Tomatenpartjes met fetakaas – Frisse komkommer in ’t zuur met verse mint – Vers gebakken stokbrood – Kruidenboter. Warm buffet: Stukjes gemarineerde en geroosterde kip – Heerlijke Indische satésaus met atjar en kroepoek – Op de huid gebakken kabeljauw met een romige mosterd dille saus – Kleurrijke en smakelijke roerbak groente besprenkeld met olijfolie – Gekookte kerrierijst met bosuitjes en sjalotjes
Koud buffet : Coburgerham met meloen en vers fruit – Salade van surimikrab – Javaanse gehaktballetjes met ketjapdip – Siciliaanse penne pastasalade met grotchampignons, bosuitjes en baconchips – Paté soorten met een cranberrysaus – Rijkelijk opgemaakte -bourgondische vleessalade – Diverse broodsoorten – Kruidenboter
Warm buffet: Stukjes gemarineerde en geroosterde kip – Heerlijke Indische satésaus met atjar en kroepoek – Op de huid gebakken zalmmootjes – Verse pasta met verse groente van het seizoen – Vegetarische groente lasagne met rucola – Mini krieltjes gebakken met verse groene kruiden – € 22.00 per persoon
Gemarineerde kipsaté met pindasaus, kroepoek en atjar – Zalmmootjes op pasta en verse groente van het seizoen – Vegetarische groente lasagne met rucola – Krieltjes – Rauwkost salade – Vers gebakken stokbrood met kruidenboter – € 20.00 per persoon
Runderstoofpotje met grove groenten en verse tijm – Varkenshaas met appel-Calvados saus – Op de huid gebakken kabeljauw met een witte wijnsaus – Pommes gratin uit de oven – Wilde rijst melange – Provençaalse groenten ratatouille – Rauwkost – Vers gebakken stokbrood met kruidenboter – €23.00 per persoon
Koude Italiaanse salades: Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola – Salade caprese (buffelmozarella, tomaat en basilicum) – Italiaanse broodsoorten – Olijfolie, zeezout en tapenade
Warme Italiaanse gerechten: Gebakken zalmmootjes – Spaghetti met een carbonarasaus – Farfalle (vlinderpasta) – Pikante tomatensaus met gehaktballetjes – Kleurrijke verse Italiaanse groente van het seizoen – € 21.00 per persoon
Koude Italiaanse salades : Caprese salade, verse buffel mozzarella, rijpe tomaten en basilicum – Huisgemarineerde olijven – Vitello tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui – Carpaccio, runderlende met Parmezaanse kaas en gebruneerde pijnboompitjes – Pasta salade met gerookte zalm, ui, paprika, tomaat, crème fraîche en dille (ook vegetarisch mogelijk) – Italiaanse broodsoorten – Tapanades van tonijn, olijf en tomaat
Warme Italiaanse gerechten: Pennenpasta met kip en pesto gegratineerd met kaas (ook vegetarisch mogelijk) – Tongfilet met tomaat, olijf, ui, paprika, mozzarella – Rozeval aardappelen met rozemarijn knoflook en zeezout – Gegrilde Italiaanse groenten met groene kruidenolie – € 25.00 per persoon
*Amerikaanse pancake
-Verse aardbeien
-Stroop
-Chocolade
-Slagroom
-Deco strooisel
– Spekjes
*Kids hotdogs
€7.50 per persoon
Wilt u telefonisch advies en/of uw bestelling doorgeven? Geen enkel probleem en misschien wel zelfs zo persoonlijk. U kunt ons bereiken op onderstaand telefoonnummer of gebruik het formulier en wij bellen u vrijblijvend terug op het door u aangegeven tijdstip.