Buffet Time
Catering Noord biedt verschillende mogelijkheden voor Koud & Warm buffet.
Overzicht Koud & warm buffet
KOUD & WARM BUFFET
Catering Noord biedt verschillende mogelijkheden voor koud & warme buffetten. Hieronder ziet u een greep uit onze mogelijkheden. Koud & warme buffetten verzorgd door Catering Noord voor uw verjaardag, recepties of een andere gelegenheid.
BUFFET 1€ 18,50 p.p.Rundvleessalade – Kipfilet in licht pikante saus – Rijst – Rauwkostsalade – Stokbrood – Kruidenboter
BUFFET 2€ 19,75 p.p.Rundvleessalade – Seizoensalade – Rauwkostsalade – Gehaktballetjes in zoet/zure saus – Nasi / bami – Sate van kipfilet met pindasaus – Kruidenboter – Stokbrood – Pesto/Tapenade
BUFFET 3€ 21,75 p.p.Rundvleessalade – Pastasalade – Rauwkostsalade – Rollade honing tijm en aardappelgratin – Varkenshaasmedaillons met stroganoffsaus – Diverse groentes – Kruidenboter – Diverse broodsoorten – Pesto en tapenade
- HOLLANDS BUFFET€ 22.50 p.p.Goed gevulde groentensoep met balletjes – Aardappelsalade met ei – Krielaardappelen – Gehaktballetjes uit grootmoeders juspan – Sperzieboontjes met spekjes – Witlof gegratineerd met ham en kaas – Varkensfilet in mosterdsaus – Stokbrood en kruidenboter
- LENTE BUFFET€ 22.50 p.p.Groenten soep – Stokbrood + kruidenboter en gezouten boter – Schnitzel gebakken spekjes en ui – Beenham in mosterdsaus – gebakken kriel aardappelen – Doperwten en worteltjes – Bloemkool in roomsaus – Rauwkostsalade
- TIROLER BUFFET€ 22,50 p.p.Ossenstaart soep – Stokbrood + kruidenboter en gezouten boter – Rundvleessalade – Goulash – Rosti – Gekookte aardappelen met bieslook – Schnitzel met gebakken champions – Varkenshaas in roomsaus – Boontjes
- KOUD EN WARM BUFFET M€ 27,50 p.p.Dit koud en warm buffet is iets uitgebreider dan de traditionele versie.
Koud buffet: Coburgerham met meloen en vers fruit – Rijkelijk opgemaakte bourgondische vleessalade – Salade van kip met perzik – Pastasalade – Maatjesharing met rode uitjes en bieslook – Tongfilet – Tomatenpartjes met fetakaas – Frisse komkommer in ’t zuur met verse mint – Vers gebakken stokbrood – Kruidenboter. Warm buffet: Stukjes gemarineerde en geroosterde kip – Heerlijke Indische satésaus met atjar en kroepoek – Kleurrijke en smakelijke roerbak groente besprenkeld met olijfolie – Gekookte kerrierijst met bosuitjes en sjalotjes
- Koud en warm buffet S€ 24,00 p.p.Traditioneel koud en warm buffet met heerlijke gerechten
Koud buffet : Coburgerham met meloen en vers fruit – Seizoen salade – Javaanse gehaktballetjes met ketjapdip – Pastasalade , aolie / pesto – Griekse rauwkost salade – Rijkelijk opgemaakte -bourgondische vleessalade – Diverse broodsoorten – Kruidenboter
Warm buffet: Stukjes gemarineerde en geroosterde kip – Heerlijke Indische satésaus met atjar en kroepoek – Op de huid gebakken zalmmootjes – Verse pasta met verse groente van het seizoen – Vegetarische groente lasagne met rucola – Mini krieltjes gebakken met verse groene kruiden –
- Warm buffet L€ 22.00 p.p.Een heerlijk warm buffet voor ieder wat wils. Lekkere gangbare producten die iedereen lust.
Gemarineerde kipsaté met pindasaus, kroepoek en atjar – Zalmmootjes op pasta en verse groente van het seizoen – Vegetarische groente lasagne met rucola – Krieltjes – Rauwkost salade – Vers gebakken stokbrood met kruidenboter – € 22.00 per persoon
Italiaans buffet L€ 22.50 p.p.Een heerlijk Italiaans koud en warm buffetKoude Italiaanse salades: Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola – Salade caprese (buffelmozarella, tomaat en basilicum) – Italiaanse broodsoorten – kruidenboter
Warme Italiaanse gerechten: Gebakken zalmmootjes – Spaghetti met een carbonarasaus – Farfalle (vlinderpasta) – Pikante tomatensaus met gehaktballetjes – Kleurrijke verse Italiaanse groente van het seizoen – € 22.50 per persoon
- Italiaans buffet xl€ 26.50 p.p.Een uitgebreid Italiaans koud en warm buffet
Koude Italiaanse salades : Caprese salade, verse buffel mozzarella, rijpe tomaten en basilicum – Huisgemarineerde olijven – Vitello tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui – Carpaccio, runderlende met Parmezaanse kaas en gebruneerde pijnboompitjes – Pasta salade met gerookte zalm, ui, paprika, tomaat, crème fraîche en dille (ook vegetarisch mogelijk) – Italiaanse broodsoorten – Aiole – Kruidenboter – Pesto
Warme Italiaanse gerechten: Pennenpasta met kip en pesto gegratineerd met kaas (ook vegetarisch mogelijk) – Tongfilet met tomaat, olijf, ui, paprika, mozzarella – Rozeval aardappelen met rozemarijn knoflook en zeezout – Gegrilde Italiaanse groenten met groene kruidenolie – € 26.50 per persoon
Vegetarische buffet€ 24,75 p.pIn het vegetarische buffet serveren wij heerlijke verse ingrediënten die de koks voor alle gasten bereiden!Koude vegetarische salades:
- Home made aardappelsalade met Griekse yoghurt, paprika, augurk en bieslook.
- Bietensalade: gele biet, Chioggia bietjes, Granny smith, granaat appel en notendressing
- Grieksesalade met olijfolie, zongedroogde tomaten, olijven en feta
- Italiaanse buffelmozzarella met pommodori tomaten, verse basilicum en groene pesto
- Versgebakken brood
- Roomboter & kruidenboter
Warme vegetarische gerechten:
- Heerlijke groentencurry met groenten van het seizoen
- Gebakken linzenkoekje met honing, knoflook en peterselie
- Jonge aardappeltjes in groene kruiden
- Wilde rijst met abrikozen en noten
- Variatie van gegrilde groenten
Kidsbuffet€ 9.50 p.p.Dress youre own pancake*Amerikaanse pancake
-Verse aardbeien
-Stroop
-Chocolade
-Slagroom
-Deco strooisel
– Spekjes
*Kids hotdogs€9.50 per persoon
Dessertbuffet€ 11.50 p.p.Heerlijk voor na het buffetAssorti bavarois – Pannacotta bosvruchten – Longeur – Vruchten kwark
Chocoladeproeverij€ 5,95 p.pHeerlijk voor na het buffet- Chocolademousse van witte en pure chocolade
- Amarena kersen
- Kletskoppen
Tarte tatin van Appel€ 4,95 p.pHeerlijk voor na het buffetMet slagroom en kletskoppen
Bitterkoekjespudding€ 4,95 p.pHeerlijk voor na het buffetMet kletskoppen en slagroom
- Onze buffetten zijn niet alleen van sublieme kwaliteit, maar worden ook netjes geleverd. Zoals je van onze service gewend bent. De koude buffetten worden op op mooie schotels en schalen geleverd. Onze warme buffetten worden uiteraard warm geleverd en kun je tijdens het diner op temperatuur houden in de bijgeleverde chafing dishes. Bij de bezorging krijg je van ons een duidelijke uitleg bij je bestelde gerechten. En niet onbelangrijk: je kunt alle materialen weer vuil bij ons inleveren!
Alle buffetten zijn te bestellen vanaf 15 personen.
ADVIES & BESTELLEN?
Wilt u telefonisch advies en/of uw bestelling doorgeven? Geen enkel probleem en misschien wel zelfs zo persoonlijk. U kunt ons bereiken op onderstaand telefoonnummer of gebruik het formulier en wij bellen u vrijblijvend terug op het door u aangegeven tijdstip.